GARGANO INN
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IL GARGANO: Enogastronomia
La gastronomia del Gargano propone piatti ricchi e gustosi, ma al contempo semplici e genuini. Sul Gargano ingrediente fondamentale di molte portate è il pane, gustato soprattutto sotto forma di bruschetta, cioè abbrustolito, condito con olio d’oliva e arricchito con pomodori, cipolla ed origano. Gli antipasti guardano al mare: tra le specialità va annoverato il fragagghiamme, a base di piccoli pesci crudi. Il pane è protagonista delle minestre con il pancotto I primi, piatti semplici, ma invitanti e gustosi, portano in tavola colori e profumi della tradizione mediterranea e garganica . Infine, re del gusto è il prelibatissimo olio d’oliva prodotto da olivicoltori del Gargano [Segue...]
IL GARGANO: i comuni
Elenco completo dei comuni del Gargano:
Apricena - Cagnano Varano - Carpino -
Ischitella - Lesina - Manfredonia - Mattinata - Monte Sant'Angelo -
Peschici - Poggio Imperiale - Rignano Garganico - Rodi Garganico - San Giovanni Rotondo - San Marco in Lamis -
San Nicandro Garganico - Vico del Gargano - Vieste
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IL GARGANO: la Foresta Umbra
La Riserva naturale Foresta Umbra è una area naturale protetta che si estende nella zona centro-orientale del Gargano, a circa 800 metri di altitudine, il cui nome "umbra", deriva dal latino e significa cupa, ombrosa, come allora, e come in parte oggi, appare.
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IL GARGANO: i trabucchi
Il trabucco è sostanzialmente una macchina da pesca. Lungo la costa del Gargano sono più o meno raggiungibili e visitabili alcuni trabucchi tra cui si segnalano:
Trabucco di Monte Pucci - Trabucco di Manaccora - Trabucco di Isola Chianca -
Trabucco di Baia San Lorenzo I -
Trabucco di Baia San Lorenzo II -
Trabucco di Vieste (San Francesco) -
Trabucco di San Nicola (Rodi Garganico). [Segue...]
IL GARGANO: l'olio
L’olio d’oliva prodotto nel Parco Nazionale del Gargano è di notevole qualità; in particolare la Commissione Europea ha riconosciuto la denominazione di olio extravergine D.O.P. Dauno Gargano, all’olio che si ottiene dagli ulivi a Foggia e nella sua provincia. Per ottenere questo particolare e pregiato tipo di olio, le olive vanno raccolte solo per brucatura entro il 30 gennaio di ogni anno. Esse inoltre devono essere molite entro tre giorni dalla raccolta. Solo rispettando tutti questi rigidi parametri, si potrà ottenere un prodotto degno del marchio D.O.P. che porta. [Segue...]
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IL GARGANO: i comuni
Elenco completo dei comuni del Gargano:
Apricena - Cagnano Varano - Carpino -
Ischitella - Lesina - Manfredonia - Mattinata - Monte Sant'Angelo -
Peschici - Poggio Imperiale - Rignano Garganico - Rodi Garganico - San Giovanni Rotondo - San Marco in Lamis -
San Nicandro Garganico - Vico del Gargano - Vieste
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VILLAGGI GARGANO
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AGENZIA VIAGGI
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